Tastle Atlas volvió a generar sorpresa cuando dio a conocer que entre las 5 peores comidas callejeras del Perú se encontra una de las favoritas de la gente: la salchipapa. En la publicación realizada por la página se puede ver que el peculiar platillo está ubicado en el puesto número 4.
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La salchipapa es uno de los peores platos callejeros en Perú, según el Tastle Atlas
El portal gastronómico Tastle Atlas indicó que la salchipapa se encuentra en el puesto número cuatro de entre las peores comidas callejeras del Perú.
“La salchipapa es un plato callejero peruano muy popular, el cual empezó siendo para gente pobre. El nombre del plato es un derivado de sus ingredientes principales: salchi (salchicha) y papa (papa). Esta es vendida por numerosos cocineros ambulantes. Este platillo es hecho friendo tajadas finas de hot dog y combinándolas con papas fritas", explicó el portal gastronómico en la descripción del platillo.
Entre los otros puestos de peores comidas callejeras según Tastle Atlas se encuentran: Cuy Frito (1), Humita (2), Mazamorra morada (3), Salchipapa (4), Anticucho de pollo (5).
Lo que contiene la salchipapa, según Tastle Atlas
Tastle Atlas también dio a conocer cómo se consume la salchipapa en Perú. "Esta es tradicionalmente servida con cuatro salsas: kétchup, ají, mostaza y mayonesa. Este plato puede ser modificado con algunas guarniciones, como huevos fritos, queso, tomate o lechuga. Su popularidad va más allá de las fronteras peruanas y usualmente es consumida en Colombia, Bolivia y Ecuador", fue la descripción del portal gastronómico.